Huhn mit Grapefruit

von Jeanne Kelley

Gesamtzeit30 MinutenZutatenServieren Größe

Zutaten

  • 4 Hühnerbrust ohne Knochen
  • 1/2 TL getrockneter Thymian
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/4 C trockener Weißwein
  • 1/4 C Hühnerbrühe
  • 3 EL Grapefruitsaft
  • 2 TL Honig
  • 3 C getrimmte Brunnenkresse
  • 2 Grapefruits in Segmente Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:
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Wegbeschreibung

Hähnchen mit Thymian und der Hälfte des Salzes und des Pfeffers würzen. Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braunes Huhn, 6 Minuten zur Seite. Fügen Sie die nächsten 4 Zutaten hinzu. Kochen, bis auf 1/3 Tasse reduziert. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Setzen Sie Brunnenkresse und Grapefruit auf Teller. Top mit Hühnchen und Sauce.
  1. Nährwertangaben

Kalorien: 266kcal

  • Kalorien aus Fett: 89kcal
  • Kalorien aus Satfat: 15kcal
  • Fett: 10g
  • Gesamtzucker: 13g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Gesättigte Kalzium: 56mg
  • Magnesium: 48mg
  • Kalium: 722mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Fette: 2g
  • Cholesterin: 76mg
  • Natrium: 438mg
  • Eiweiß: 27g
  • Dfe: 21mcg
  • Monofett: 6g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Andere: 0Carbsg
  • Polyfett: 2g
  • Lösliche Faser: 1g