Cremiges Huhn

von Gregg Avedon

Gesamtzeit14 MinutenZutaten9 AnzahlServing Größe

Zutaten

  • 2 knochenlose, hautlose 1/4 Zoll dicke Hähnchenkoteletts, gespült und getrocknet
  • Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse ungebleicht oder Allzweck Mehl
  • 1 Teelöffel kaltgepresstes Olivenöl
  • 1 kleine Tomate, fein gehackt
  • 1/2 kleine gelbe Zwiebel, gehackt
  • 1/4 Tasse trockener Weißwein
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 Esslöffel halb und halb

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Anfahrt

Zubereitung: 6 MinutenCook: 8 Minuten
  1. Das Huhn mit dem Pfeffer bestreuen. In einer flachen Schüssel jedes Schnitzel in das Mehl einrollen.
  2. In einer Pfanne mit Antihaftbeschichtung das Öl auf mittelhoch erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu. Kochen Sie das Huhn für 1 1/2 Minuten pro Seite, oder bis nicht mehr rosa und die Säfte klar laufen. Auf einen Teller nehmen und beiseite stellen.
  3. Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig. In der Pfanne Tomaten, Zwiebel, Wein und Zitronensaft anrichten. 1 Minute köcheln lassen.
  4. Reduziere die Hitze auf niedrig. Fügen Sie die Hälfte hinzu. 1 Minute köcheln lassen.
  5. Bringe das Huhn in die Pfanne zurück. Auf jeder Seite 1 Minute kochen lassen, damit die Soße bedeckt ist.
Kalorien aus Satfat: 12kcal
  • Fett: 5g
  • Gesamtzucker: 3g
  • Kohlenhydrate Eisen: 3 mg
  • Zink: 1 mg
  • Kalzium: 38 mg
  • Magnesium: Vitamin A: 534
  • Vitamin A: 34rae
  • Vitamin A: 53e
  • Vitamin A Retinol: 14re Vitamin B3 Niacin: 15 mg
  • Folsäure: 48mcg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin E: Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin C: 14mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Alpha-Äquivalente: 1 mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1 mg
  • Alkohol: 3g
  • Beta-Carotin: 207 mgg
  • Biotin: 3 mgg
  • Cholin: 7 mg
  • Chrom: 0 mgg
  • Folatfutter: 74mcg
  • Folatfutter: 108mcg
  • Folat: 26mcg
  • Grammgewicht: 263g
  • Jod : 2mcg
  • Lutein Zeaxanthin : 83 mg 999 Lycopin 1171 mg 999 Mangan 0 mg 999 Molybdän 3 mg 999 Monosaccharide 2 g 999 Monofett 2 g 900 Niacin-Äquivalente 22 mg 999 Omega 3-Fettsäure 0 g Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 25kg
  • Pantothensäure: 1mg
  • Polyfett: 1g
  • Selen: 32mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 1 mg
  • Vitamin K: 4 mgg
  • Wasser: 193 g