Edamame, Tomate und Käse auf mehrkornigem Pita

von David Bonom

Gesamtzeit27 MinutenZutaten7 CountServing Größe 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Tasse geschältes tiefgefrorenes Edamame
  • 3 mehrkornige oder Vollkornpitas (je 9 "- 10" 1/2 Tasse gefrorene Maiskörner
  • 2 Pflaumentomaten, entkernt und gehackt
  • 3 Esslöffel geriebener Pecorino Romano Käse
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
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  • Richtungen
Zubereitung: 5 MinutenCook: 17 Minuten

Den Backofen auf 425 ° F vorheizen.

Die Pita-Hälften auf einer Arbeitsfläche anrichten und leicht mit Kochspray beschichten. Mit dem Knoblauchpulver bestreuen. Die Pita halb in 2 Halbmonde schneiden und auf ein Backblech legen. 6 bis 7 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Auf dem Backblech 5 Minuten kühlen.

In der Zwischenzeit 1 Tasse leicht gesalzenes Wasser bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Füge das Edamame hinzu und koche für 4 Minuten. Mais einrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen. Entleeren, in eine Schüssel geben und 5 Minuten abkühlen lassen. Tomaten, Käse und Öl einrühren.
  1. Servieren Sie die edamame Mischung mit den gerösteten Pita Chips.
  2. Kalorien aus Satfett: 15kcal
  3. Fett: 8g
Gesamtzucker: 3g

Kohlenhydrate : 37 g

  • gesättigtes Fett: 2 g
  • Cholesterin: 4 mg
  • Natrium: 366 mg
  • Protein: 11 g
  • Kalzium: 87 mg
  • Magnesium: 40 mg
  • Kalium: 200 mg
  • : 7g
  • Folat Dfe: 29mcg
  • Monofett: 3g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 28kgg
  • Polyfett: 1g
  • : 2g