Aromatischer indischer Reis mit Safran

minutesIngredients11 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen weißer Basmatireis
  • 1/4 Teelöffel Safran
  • 1/4 Tasse heißes Wasser
  • 1 Teelöffel Saflor oder Olivenöl 1 1/2 Tassen gehackte Zwiebeln
  • 1 Zimtstange, in Drittel gebrochen
  • 2 ganze Nelken
  • 1 Esslöffel Honig oder Zucker
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 4 Tassen Dieses Rezept kam aus einem unserer Bücher:
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Zubereitung: 5 Minuten Kochzeit: 15 Minuten

Rinse den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist, gut abtropfen lassen, den Safran in eine kleine Schüssel geben und 10 Minuten stehen lassen.

Das Öl in einer schweren, nicht klebenden Pfanne 3 Minuten kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich sind, die Safranmischung, den Zimt, die Nelken, den Honig oder den Zucker, den Kardamom und den Reis dazugeben und 1 Minute kochen lassen.

Brühe zum Kochen bringen, die Hitze auf mittleres Niveau senken, abdecken und 12 Minuten kochen lassen die Flüssigkeit wurde absorbiert. Fluff den Reis mit einer Gabel; Salz nach Geschmack zugeben. Entfernen Sie die ganze Nelken und Zimtstange.
  1. Kalorien aus Satfett: 5kcal
  2. Fett: 2g
Gesamtzucker: 7g

Kohlenhydrate 1 g

  • Eisen: 1 mg
  • Zink: 0 mg
  • Calcium: 31 mg
  • Magnesium : 8mg
  • Kalium: 103mg
  • Phosphor: 21mg
  • Vitamin A Carotinoid: 0re
  • Vitamin A: 3iu
  • Vitamin A: 0rae
  • Vitamin A: 0re
  • Vitamin C: 5mg Vitamin E Alpha-Äquivalente: 0 mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 0 mg
  • Vitamin E Iu: 0iu
  • Vitamin E Mg: 0 mg
  • Beta Carotin Äquivalent: 2 mg 12mcg
  • Folatfutter: 12mcg
  • Folat: 12mcg
  • Grammgewicht: 401g
  • Biotin: 2mcg
  • Nahrungsfasern: 2g
  • Jod: 1mcg
  • Monofett: 1g
  • Niacin-Äquivalente: 0mg
  • Polyfett: 1g
  • Selen: 1mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 0mg < 1 mcg
  • Wasser: 310 g