Rucola und Parmesan

Gesamtzeit5 MinutenZutatenServing Größe

Zutaten

  • 4 Tassen Rucola
  • 1/4 Tasse Parmesankäse
  • 1/2 rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten
  • 1 EL geröstete Pinienkerne
  • 1 / 2 EL Olivenöl Extra
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. In einer großen Rührschüssel alle Zutaten außer Salz und Pfeffer kombinieren. Werfen Sie vorsichtig und würzen Sie dann mit Salz und Pfeffer. Macht 2 Portionen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 116kcal
  • Kalorien aus Fett: 70kcal
  • Kalorien aus Satfat: 22kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamtzucker: 2g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Gesättigte Kalium: 136 mg
  • Magnesium: 19 mg
  • Kalium: Vitamin A: 248 mg
  • Phosphor: 102 mg
  • Vitamin A Carotinoid: 25e
  • Vitamin A: 287iu
  • Vitamin A: 24rae
  • Vitamin A Retinol: 12e
  • Vitamin C: 14mg
  • Vitamin B2 Riboflavin : 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 0mg
  • Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Alpha Toco: 480mg 999 Beta-Carotin: 147mcg 999 Biotin: 1mcg 999 Cholin 6mg 999 Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Disaccharide: 0g
  • Folatdfe: 19mcg
  • Folatfutter: 19mcg
  • Grammgewicht: 79g
  • Jod: 1mcg
  • Mangan: 0mg
  • Molybdän: 2mcg
  • Monosaccharide: 1g
  • Monofett: 4g
  • Niacinäquivalente: 1mg
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 3kgg
  • Pantothensäure: 0mg < 1g
  • Seleniu m: 2mcg
  • Lösliche Faser: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 11mcg
  • Wasser: 57g