Broc-Mock Caesars Salat

Dieser Brokkoli Salat hat die Aromen von Caesar's Salat in einer gesunden faserreichen Zubereitung. Überspringen Sie die Sardellenpaste nicht. Es löst sich in der Dressing auf und erhöht den Geschmack erheblich.

1 1/2 Esslöffel Olivenöl

2 kleine Zutaten

  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
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  • Zubereitung: 10 MinutenCook: 5 Minuten
  • Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Den Brokkoli hinzufügen und nur knusprig zart, etwa 3 bis 5 Minuten kochen. Abfließen und sofort unter kaltem Wasser spülen. Nach dem Abkühlen gut abtropfen und trocken tupfen.
In einer mittelgroßen Schüssel den Zitronensaft, Öl, Knoblauch, Sardellenpaste, Pfeffer und Salz dazugeben. Gut mischen. Fügen Sie den Brokkoli hinzu und werfen Sie den Mantel. Füge den Käse hinzu und wirf ihn wieder zu. Sofort servieren.

Kalorien aus Satfat: 17kcal Fett: 7g
  1. Gesamtzucker: 2g
  2. Kohlenhydrate : 9g
gesättigte Fettsäuren: 2g

Cholesterin: 6mg

  • Natrium: 401mg
  • Eiweiß: 6g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 3g
  • Eisen: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Vitamin A: 798g
  • Magnesium: 27mg
  • Kalium: 380mg
  • Phosphor: 126mg
  • Vitamin A Carotinoid: Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E: Vitamin B12: 0mcg
  • Vitamin E Vitamin B: 0mg
  • Alpha-Äquivalente: 2 mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 2 mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 2 mg 999 Alpha Carotin: 28 mg 999 Beta Carotin Äquiv .: 428 mgg 999 Beta Carotin: 73mcg
  • Folatfutter: 73mcg
  • Folat: 73mcg
  • Grammgewicht: 134g
  • Jod: 2mcg
  • Monofett: 4g
  • Niacin-Äquivalente: 2mg
  • Polyfett: 1g
  • Selen: 4mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 118mcg
  • Wasser: 109g < >