Französisch Pork Pie (Tourtiere)

Machen Sie diese reichhaltige kanarische Spezialität zu einem 10-Zoll-Kuchen oder als einzelnes Fleisch "Pasties" oder Umsätze.

Gesamtzeit1 Stunde 52 MinutenZutaten15 CountServing Größe

Zutaten

  • CRUST:
  • 3 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Verkürzung
  • 2/3 Tasse Wasser
  • FÜLLUNG:
  • 2 Pfund Schweinefleisch, getrimmt von Fett und gemahlen oder geschnitten in 1/2 "Würfel
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Tasse heißes Wasser
  • 1/4 Teelöffel Muskat
  • 1/4 Teelöffel Piment
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse gehackt Zwiebel
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 3 Tassen Brotkrumen

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Anfahrt

Zubereitung: 22 MinutenCook: 90 Minuten
  1. Mehl und Salz kombinieren. In 1/2 Tasse Verkürzung schneiden, dann verbleibende 1/2 Tasse Verkürzung hinzufügen. Mischen Sie gut und rühren Sie in Wasser ein. Ausrollen. Für eine 10-Zoll-Zwei-Kruste-Pastete genügt genug Gebäck.
  2. Füllung: Schweinefleisch, Rindfleisch, Wasser, Muskatnuss, Piment, Salz, Zwiebel, Pfeffer und Semmelbrösel miteinander vermischen. mit restlichem Gebäck. Schneiden Sie ein paar Schlitze in die obere Kruste, damit der Dampf entweichen kann. Backen Sie bei 325 ° F für 1 1/2 Stunden, oder bis Kuchen schön bräunlich ist.
Kalorien aus Fett: 55kcal
  • Kalorien aus Transfett: 32kcal
  • Fett: 55g
  • Cholesterin: 117 mg
  • Natrium: 1273 mg
  • Eiweiß: 42 g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1 g
  • Eisen: 7 mg Phosphat: 431mg
  • Vitamin A Carotinoid: 0e
  • Vitamin A: 9iu
  • Vitamin A: 2rae> Kalzium: 108mg
  • Magnesium: 64mg
  • Kalium: 668mg Vitamin B1: 2mg
  • Vitamin A: 2gg
  • Vitamin A Retinol: 2gg
  • Vitamin C: 2gg
  • Vitamin B1 Thiamin: 2mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 1mg
  • Vitamin B3 Niacin: 14mg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1 mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1 mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1 mg
  • Beta Carotin Äquiv. Folat Dfe: 140mcg
  • Folatfutter: 213mcg
  • Folat: 34mcg Folatdfe: 140mcg
  • Folat Nahrung: 213mcg
  • Folat Nahrung: 0mcg
  • Beta Carotin: 0mcg
  • Biotin: 1mcg
  • > Gramm Gewicht: 34 1 g
  • Stärke: 24 g
  • Polyglycerin: 1 g
  • Transfettsäure: 4g
  • Vitamin B6: 1 mg
  • Vitamin K: 17mcg
  • Wasser: 177g