Grillen Tipps

Lisa Hubbard

Wenn die Temperatur draußen steigt, wandern die Mahlzeiten in den Hinterhof. Und das aus gutem Grund: Es gibt keine gesündere oder schmackhaftere Art zu kochen als Fleisch und Gemüse zu grillen. Außerdem ist es schnell und macht Spaß. Wenn der Mann in Ihrem Leben die Zange geschlagen hat, ist es an der Zeit, dass Sie sich ein paar eigene Grillgeräte holen. "Heute übernehmen immer mehr Frauen den Grill", sagt Elizabeth Karmel, Gründerin von Girls at the Grill und Autor von Soaked, Slathered und gewürzt: Eine komplette Anleitung zum Würzen von Speisen für den Grill. Bewaffnet mit diesen Grilltipps und einfachen Rezepten für den Grill werden Sie bald die Flammen zähmen und wissen, wie man alles grillen kann.

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Muscheln sind nicht nur einfach zu grillen, sondern auch mit Nährstoffen wie Vitamin D, Selen, B-Vitaminen und Eisen belastet. Hier ist Ihr Führer zum perfekten gegrillten Schalentieren.

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Die üblichen Verdächtigen
Jeder Dummkopf kann eine Platte mit einem Gasgrill schlagen, aber mit ein paar Zeigern können Sie klassische Grillgerichte auf die nächste Stufe bringen.

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Diese einfache Marinade und Gewürzreibe Rezepte machen die perfekte Dressing für alles, was auf der Speisekarte ist.

Get Fired Up!
Wenn Sie Old-School-Holzkohle verwenden möchten, aber den Geruch von gesenkten Augenbrauen verabscheuen, beachten Sie die Weisheit eines Weltmeister-Grubenmeisters, der es nicht wagen würde, ohne einen Schornstein-Starter eine Flamme zu schlagen. So zündet er die Kohlen an.

Heiß und gesund
Lassen Sie das Protein nicht im Rampenlicht stehen. Obst und Gemüse sind auch auf dem Grill großartig - die intensive Hitze betont ihre natürliche Süße.