New England Hummerrolle

von Liz Vaccariello, Mindy Hermann

Wir haben diesen Down East-Klassiker leicht gemacht, indem wir gerade genug Licht-Mayo verwendet haben, um die Zutaten zu befeuchten und den Geschmack des Hummers durchschimmern zu lassen. Der frische Estragon fügt eine unerwartete Geschmacksverdrehung hinzu.

12 Unzen gekochtes Hummerfleisch, gehackt (ca. 3 Tassen)
  • 1/4 Tasse fein gehackter Sellerie
  • 3 Esslöffel leichte Mayonnaise
  • 2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Estragon
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 frisch gezupfte New-England- )
Jetzt kaufen

Anfahrt

Kombinieren Sie Hummer, Sellerie, Mayonnaise, Zwiebel, Estragon, Zitronensaft und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel. Teilen Sie die Mischung unter den 4 Hot-Dog-Brötchen.

  1. Nährwertangaben

Kalorien aus Fett: 74kcal
  • Kalorien aus Satfett: 22kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamtzucker: 4g
  • Kalzium: 117 mg
  • Magnesium: 40 mg
  • Kalium: 367 mg
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Fett: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Fettsäuren: 0g
  • Omega6 Fettsäuren: 1g <