Kartoffel, Mais und Clam Chowder

von David Bonom

Gesamtzeit45 MinutenZutaten11 CountServing Size1 Tasse 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 Rippchen Sellerie, gehackt
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Pfund rote Glücks-Kartoffeln in 1/2 "Würfel
  • 1 Flasche Muschelsaft
  • 2 Dosen (jeweils 6 1/2 Unzen) ) gehackte Muscheln, entwässert, Saft vorbehalten
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 1/2 Tassen frische oder gefrorene Maiskörner
  • 2 Tassen 1 Prozent Milch
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
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Zubereitung: 15 MinutenCook: 30 Minuten

Den Speck in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze unter Rühren gelegentlich für 3 bis 4 Minuten oder bis zur Erweichung Zwiebel, Sellerie und Thymian zugeben und 3 bis 4 Minuten kochen lassen, bis sie leicht erweicht sind

Die Kartoffeln einrühren und 2 Minuten kochen. mittelhoch und fügen Sie den abgefüllten Muschelsaft, den Muschelsaft aus den gehackten Muscheln und das Wasser hinzu. Zum Kochen bringen und die Wärme auf mittel-niedrig. Deckel und köcheln für 10 bis 11 Minuten, oder bis die Kartoffelwürfel zart sind.
  1. Gib den Mais, bedecke und koche für 2 Minuten. Mischen Sie die Milch und das Mehl in einer Schüssel und rühren Sie dann zusammen mit den gehackten Muscheln in den holländischen Ofen. Erhöhen Sie die Hitze auf Medium und kochen Sie, rühren, für 6 bis 7 Minuten oder bis es leicht verdickt.
  2. Kalorien aus Satfett: 13kcal
Fett: 3g

Gesamtzucker: 7g