Roastbeef und verkohlte Gemüsesandwiches

by Heidi McIndoo

Gesamtzeit14 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 1/4 Tasse fettarme Buttermilch oder fettfreier Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel fettreduzierte Mayonnaise
  • 1/4 Tasse (1 Unze)
  • 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
  • 4 Pflaumentomaten, längs halbiert
  • 1 kleine rote Zwiebel in 4 Scheiben schneiden
  • 3/4 Pfund in dünne Scheiben geschnitten gekochtes mageres Roastbeef
  • 4 Blätter Kopfsalat
  • 4 Vollkornbrötchen, geröstet

Zubereitung: 10 MinutenKoch: 4 Minuten

Kombinieren Sie die Buttermilch, Mayonnaise, Käse und Schnittlauch in einem kleinen Schüssel.

Eine große Nonstick-Pfanne mit Kochspray bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Tomaten und Zwiebeln hinzu und kochen Sie 3 Minuten pro Seite oder bis sie leicht verkohlt sind.
  1. Legen Sie das Roastbeef, die Zwiebel, die Tomaten und den Salat auf den Boden der Brötchen. Mit dem Blauschimmelkäse beträufeln. Mit den Brötchen bedecken.
  2. Kalorien aus Satfett: 19kcal
Fett: 6g

Gesamtzucker: 7g