Texas Chili Con Carne

von Anne Egan

Insgesamt Zeit2 Stunden 5 MinutenZutaten11 CountServing Größe

Zutaten

  • 1 Esslöffel pflanzliches Öl
  • 1 1/2 Pfund Rindfleisch Top Round, von sichtbarem Fett getrimmt und in 1/2 "Würfel
  • geschnitten 2 Zwiebeln, gehackt > 2 grüne und / oder rote Paprikaschoten, gehackt
  • 3 Serrano oder Jalapeno Chilischoten, entkernt und gehackt (Kunststoffhandschuhe tragen)
  • 3 Knoblauchzehen, 5 Tassen fettarmes Rindfleisch mit reduziertem Natriumgehalt
  • 1 Dose (28 Unzen) gewürfelte Tomaten
  • 1 Dose Tomatensauce
  • 2 Dosen (15 Unzen)
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  • Wegbeschreibung
  • Zubereitung: 20 MinutenCook: 105 Minuten
Dieses Rezept kam aus einem unserer Bücher: Das Öl in einem holländischen Ofen bei starker Hitze erhitzen, das Rindfleisch dazugeben, 3 bis 5 Minuten garen, oder bis es auf allen Seiten brüniert ist, Zwiebeln, Paprika, Chilischoten und Knoblauch hinzufügen. 8 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist, und das Chilipulver hinzufügen. ständig für 2 Minuten. Fügen Sie die Brühe, Tomaten (mit Saft) und Tomatensoße hinzu. Rühren Sie um zu mischen. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Köcheln lassen und gelegentlich für 1 Stunde rühren. Füge die Bohnen hinzu. 30 Minuten kochen lassen, bis das Fleisch gabelförmig ist.

Kalorien aus Satfett: 26kcal Fett: 9g
  1. Gesamtzucker: 9g
Kohlenhydrate Eisen: 4 mg

Zink: 4 mg

  • Calcium: 90 mg
  • Magnesium: Vitamin A: 924g
  • Vitamin C: 42mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg Vitamin A: 92mg
  • Kalium: 872mg
  • Phosphor: 308mg
  • Vitamin A Carotinoid: Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin E Alpha Toco: 2mg
  • Beta Carotin: 1010mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Cholin: Folsäure: 64mcg
  • Folatfutter: 64mcg
  • Grammgewicht: 553g
  • Jod: 1 mg 999 Mangan 0 mg 999 Molybdän 77 mg 999 Monosaccharide 4 g 999 Monofett 3 g 999 Niacin-Äquivalente 10 mg 999 Omega3-Fettsäure 0 g 999 Omega6-Fettsäure: 1g
  • andere: 10c Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 13mcg
  • Wasser: 242g
  • Polybutadien: 1g
  • Selen: 24mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
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