Ganze Weizen-Pizza-Krusten

Gesamtzeit1 Stunde 35 minutesIngredients7 CountServing Größe 1 Packung (1/4 Unze) aktive Trockenhefe
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 1/2 Teelöffel kaltgepresstes Olivenöl
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:
  • Wegbeschreibung
Zubereitung: 15 Minuten

Rühren Sie warmes Wasser, Hefe und Zucker zusammen. Lassen Sie es 10 Minuten lang stehen, bis es schaumig ist.

Mehl, Öl und Salz einrühren.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche 2 Minuten glatt kneten.
  1. Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben. Die Schüssel locker mit einer Plastikfolie abdecken und den Teig so lange anheben, bis er doppelt so groß ist oder 1 Stunde lang steht.
  2. Den Teig in 4 Kugeln formen.
  3. Die Teigkugel auf einer sehr leicht bemehlten Oberfläche ausrollen, bis sie 1/8 "dick ist (ungefähr 10" im Durchmesser).
  4. Den Teig auf ein mit Plastikfolie ausgekleidetes Backblech überführen und mit einer weiteren Plastikfolie abdecken. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
  5. Den Teig einfrieren, bis er fest ist (ca. 10 Minuten) oder gebrauchsfertig ist.
  6. Kalorien aus Satfett: 2kcal
  7. Fett: 2g
Gesamtzucker: 1g

Kohlenhydrate Kalium: 8mg

  • Magnesium: 25mg
  • Kalium: 1mg
  • Zink: 1mg
  • Vitamin B: 0mg
  • Vitamin B1: 0mg
  • Vitamin B: 0mg
  • Vitamin B: 0mg
  • Vitamin A: Biotin: 1mcg
  • Cholin: 7mg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Disaccharide: 1g Niacin: 2mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 0mg
  • Beta Carotin: 1mcg
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Folat Dfe: 56mcg
  • Folat Lebensmittel: 73mcg
  • Grammgewicht: 56g
  • Mangan: 1mg
  • Monofett: 1g
  • Niacinäquivalente: 3mg < Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 0mcg
  • Wasser: Andere: 21Carbsg
  • Pantothensäure: 0mg
  • Polyfett: 0g
  • Selen: 15mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • : 26 g